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東坡肘子(配六個荷葉包)

軟糯 微微Q彈 配荷葉包相當誘人
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東坡肘子(配六個荷葉包) 描述

【川流不息】東坡肘子(配六個荷葉餅)

東坡肘子很多家都有,搭配荷葉餅一起呈上還是第一次。這個搭配很用心,肘子再不膩也是油份過多,軟香的荷葉饅頭可以中和一下,有加分。

東坡肘子先鹵再蒸至脫骨,沒有過多的醬油,肘子的皮子保持的相當完好,內裏又很是入味。皮子微微黏口,膠原蛋白特有的軟糯口感和微微的Q彈相當誘人。

加點湯汁,輕輕的扯開再用荷葉饅頭夾著吃,原汁原味,相當實惠!