東坡肘子（配六個荷葉包）

【川流不息】東坡肘子（配六個荷葉餅）

東坡肘子很多家都有，搭配荷葉餅一起呈上還是第一次。這個搭配很用心，肘子再不膩也是油份過多，軟香的荷葉饅頭可以中和一下，有加分。

東坡肘子先鹵再蒸至脫骨，沒有過多的醬油，肘子的皮子保持的相當完好，內裏又很是入味。皮子微微黏口，膠原蛋白特有的軟糯口感和微微的Q彈相當誘人。

加點湯汁，輕輕的扯開再用荷葉饅頭夾著吃，原汁原味，相當實惠！