家鄉味 特級桂花 1.7 盎司

Botanical Name: Osmanthus fragrans

品相 | 香味 | 茶汤 | 口感

金黄淡雅 | 花香馥郁 | 通透清亮 | 清甜微甘

主要功效

《本草汇言》记载桂花味辛，性温；称其 “散冷气，消瘀血，止肠风血痢。凡患阴寒冷气，瘕疝奔豚，腹内一切冷病，蒸热布裹熨之。”

现代医学研究表明桂花含有人体必需的维生素、氨基酸和微量元素，具有化痰止咳、美白肌肤、芳香辟臭等功效，能舒缓喉咙，改善多痰；缓解疲劳；增强机体免疫力；提高新陈代谢；促进胃肠蠕动，帮助消化，维持肠胃道健康；清除体内毒素及宿便，减少色斑的生成，从而达到美容养颜的作用。

食用方法

【桂花茉莉花茶】

材料：桂花、茉莉花

将桂花和茉莉花统一放入杯中，并用沸水冲泡，待茶色转浓即可饮用。

【糖桂花】

材料：桂花、白糖

1. 冲洗桂花去除浮尘并沥干水分。
2. 取一个干净的玻璃罐，在罐底铺上一层桂花并用勺压紧，再铺上一层白糖，如此反复直至装满玻璃罐，最后在罐口铺约一厘米左右厚的糖封口。
3. 用少许水将罐口的糖润湿后，盖紧罐盖，放入冰箱，密封保存。
4. 等待约半月左右，糖桂花就完成了。

【椰汁水晶桂花糕】

材料：椰汁210克、牛奶210克、白砂糖40克、吉利丁片40克 (约8片)、糖桂花90克、水350克

1. 将两份吉利丁片分别在冷水中泡软后捞出，并沥干水分。
2. 将椰汁、牛奶、白砂糖倒入小锅，搅拌至白砂糖完全融化，加入一份吉利丁片，小火加热至50-60度，待吉利丁片完全溶解后，把椰汁溶液盛出备用。
3. 将糖桂花和水同样倒入另一小锅，加入一份吉利丁片，小火加热至吉利丁片完全溶解，把糖桂花溶液盛出备用。
4. 在方形玻璃盒中，倒入一层糖桂花溶液，放入冰箱冷藏20分钟至凝固。
5. 在凝固的表面上，倒入一层椰汁溶液，放入冰箱冷藏至凝固后，再重复倒入一层糖桂花溶液，如此反复直至装满玻璃盒。
6. 待完全凝固后，倒扣脱模，即可切块食用。

【适宜人群】

一般人群均可以食用。