嘟妒 急凍馬蘭(馬蘭頭）

馬蘭是一種野菜，在中國江浙一帶，夏天都有吃馬蘭頭的習慣。

馬蘭既可涼拌，又可炒食，還可以做餡料，脆嫩爽口，清香四溢。

 

推薦菜譜:香乾馬蘭頭

食材:馬蘭頭

調味料:芝麻油，鹽，白砂糖，香菇精

做法:  

1.香乾切小丁，馬蘭洗乾淨焯水。

2.焯好水的馬蘭過涼水，擠乾水分，切碎。

3.炒鍋加油，先炒香乾，再把馬蘭倒入，在油鍋裏撥動幾下。

4.碗裏倒入白砂糖、香菇精、鹽巴和芝麻油，倒入香乾和馬蘭拌勻即可。