秋意漸濃,早晚氣溫變涼,又到了樹林裏的小精靈——栗子的季節🌰🌰🌰
相信很多人都有這樣的味覺記憶,秋冬時節,街上彌漫的的糖炒栗子的味道,夾雜著冷空氣和炒栗糖砂的沙沙聲,溫暖、甜蜜,幸福感滿滿。
每一顆都來自加州本地的高大栗樹,吸收了加州陽光和風露雨霧,完全成熟再被人工拾摘。
不是超市裏已失去香味的乾栗子;不是廉價包裝裏加了防腐劑處理過的栗子肉;是真真實實的從刺棉襖裏剝出來的新鮮栗子。粒粒飽滿好剝殼,口感軟糯,清香甘甜,營養豐富。糖炒,燉雞等均可。
溫馨提示:新鮮板栗較重,采摘下來之後水份會少量蒸發,重量會略微減輕。水份少量蒸發的板栗內膜會更易脫落,方便食用。
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