商品特征:
羅氏蝦其殼薄體肥,肉質鮮嫩,味道鮮美,營養豐富。除富有一般淡水蝦類的風味之外,成熟的羅氏蝦頭胸甲內充滿了生殖腺,具有近似於蟹黃的特殊鮮美之味。
儲存條件:需冷凍保存。
食譜推薦:白灼羅氏蝦
做法:
1.鮮蝦洗淨,剪去觸須
2. 鍋中燒水,水開後倒入料酒一勺,鹽一小勺,薑片6片,蔥白幾段
3.蝦倒進鍋裏,不要蓋鍋蓋,直接大火煮5分鍾
4. 5分鍾後,出鍋裝盤