一、丰富的维生素与抗氧化功效
维生素 C 的 “强化补充”
- 柚子是维生素 C 的 “佼佼者”,能增强免疫力、促进胶原蛋白合成(对皮肤弹性和伤口愈合有益),并辅助铁元素吸收。
- 蜂蜜含 B 族维生素(如维生素 B6、烟酸)和矿物质(钙、镁等),与柚子的维生素 C 形成营养互补。
多酚类物质的抗氧化合力
- 柚子中富含类黄酮、花青素,蜂蜜中含有源自花蜜的多酚类物质,两者均具有抗氧化性,可中和自由基,减少细胞氧化损伤,可能降低心血管疾病、炎症及衰老相关问题的风险。
二、促进消化与肠道健康
双向调节消化功能
- 柚子的酸性成分(柠檬酸、苹果酸)可刺激胃酸分泌,增进食欲,帮助蛋白质等营养物质消化;其含有的膳食纤维(尤其是果胶)能促进肠道蠕动,缓解便秘。
- 蜂蜜中的酶类(如淀粉酶、葡萄糖氧化酶)可辅助分解食物,同时其温和特性可保护胃黏膜,适合餐后饮用以减轻腹胀感。
改善肠道微生态
- 柚子的膳食纤维是肠道益生菌的 “益生元”,能促进有益菌繁殖;部分蜂蜜(如槐花蜜、椴树蜜)含天然益生菌,两者结合可调节肠道菌群平衡,改善消化不良或腹泻。
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