剁椒魚頭可以說是最有名的湘菜之一了,鮮、香、辣、爽、開胃,但就如湖南人出了湖南難尋正宗湘菜一樣,正宗的剁椒魚頭更難找到。
好餘軒剁椒魚頭十分正宗,剁椒是真正醃過的壇子辣椒,魚沒有一點土腥味,非常非常入味。活魚現殺,從剖殺到入庫4小時完成保證最大鮮度,口感猶如現殺的魚。
魚肉肉質緊實,鮮嫩可口,嫩的同時又不缺口感,只有清香沒有一絲腥味。
剁椒醬料採用十幾種天然香料秘製而成。口味上相當有層次,多重滋味,在激發魚香的同時不會掩蓋魚本身的鮮香。操作方便快捷,把辣椒鋪到魚頭上,開火一蒸,一道正宗的湖南餐廳鎮館之寶就完成了。在家也能輕鬆享用大餐!
使用方法
打開包裝,將魚頭拿出來沖洗乾淨擺盤
灑上醃魚料,鋪上剁椒,放入蒸鍋蒸8分鐘
最後撒上蔥花即可
喜歡吃麵的朋友還可以加面進去,或是鋪點粉絲、金針菇更美味
配料表
鰱魚,鹽
料包
豆油,辣椒,生薑,大蒜,味精,鹽,食品添加劑
調味汁料包
水,醬油,鹽,料酒,醋,蠔油,糖,香辛料
儲存條件
-18℃冷凍保存