นำปลาหมึกเสียบไม้ที่เปิดแล้วใส่ภาชนะ หมักด้วยหัวหอม ขิง เกลือ น้ำตาล ผงปรุงรสไก่ เหล้าปรุงอาหาร และซอสถั่วเหลือง เป็นเวลา 30 นาที

วางปลาหมึกเสียบไม้บนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์อลูมิเนียม

อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบด้วยไฟบนและล่างเป็นเวลา 12 นาที

ส่วนประกอบ: ปลาหมึก, น้ำ

วิธีเก็บรักษา: เก็บแช่แข็ง