選用優質北豆腐，切片煎至金黃酥香，炒入特調醬汁，鹹中帶鮮，微甜不膩。外皮焦香，內裏嫩滑，家常味十足，百吃不厭。
這道看似樸素的家常豆腐，卻藏着讓人一口回家的溫暖。下飯、配粥、夾饃都合適，是素食者和肉食者都愛的一道國民級經典。
