家常豆腐(約400g) 精選炸豆腐,外酥裏嫩,搭配新鮮白菜、蘑菇、胡蘿蔔,以及蔥蒜提味,呈現經典中式家常風味。烹飪步驟:熱鍋加油,中火爆香蔥蒜,炒出香味。加入胡蘿蔔和蘑菇,翻炒至稍微變軟。加入白菜,大火翻炒,使其稍微塌軟。加入炸豆腐,翻炒均勻,讓豆腐吸收蔬菜的香氣和湯汁。加入調味料(根據個人口味調整)。翻炒均勻,蓋上鍋蓋燜煮2-3分鐘,讓豆腐更加入味。最後攪拌均勻,即可出鍋享用。可選調味料(根據個人口味調整):基礎調味:鹽,生抽(增加鮮味)老抽(增色,可選)白胡椒粉,料酒(去腥,提味)增強風味(可選):蠔油,雞精或味精(增鮮,可選)糖(少量,中和鹹味)醋(喜歡微酸口感的可以加一點)這道家常豆腐口感鮮嫩,豆腐吸收蔬菜和調味料的香氣,既美味又營養,適合日常快手家常菜。