中國人視海蔘爲四大「海味」：鮑、參、翅、肚之一。海蔘體內有珍貴的海蔘皁甙，其營養價值極高。海蔘也因含膽固醇極低，爲一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。許氏天然海蔘皆挑選自天然無汙染海域，篩選出品質最精良，肉質最鮮美的海蔘品種。來自歐洲地中海海域實惠的地中海黑刺蔘，以及產自南美洲海域的精美墨西哥刺蔘。自古以來，海蔘是公認營養價值極高的滋補海味，內含多豐富營養元素和膠質。服用有補腎益精、保青春等作用，是現代人最需要的食補聖品。許氏天然海蔘除不含人工色素，同時擁有HACCP海產品憑證，提供食品安全及衛生的保障，可謂兼健康、美味、品質於一「參」，讓您吃得開心，也吃得放心。

[海蔘發泡方法]
1. 在常溫下將乾海蔘放在容器中浸泡約1-2天，每12小時需換一次水。
2. 用大火將水燒滾，放入海蔘並以小火煮約20-40分鐘，再放置冷卻。
3. 取出軟化的海蔘將其順頭至尾剪開，將內臟取出並清洗內部雜質。如還有部分較硬不易清除，需將海蔘重新滾煮至柔 軟才可開始清理。
4. 將清洗過後的海蔘加入大量清水，放入冰箱冷藏約72小時。每12小時換一次水，讓海蔘發泡至軟即可開始烹煮食用。

P.S.：發泡後的海蔘，可以比照水餃冷凍方式(放拖盤上去冷凍)，再兩隻一袋，存放凍箱，可達半年以上，不凍傷即可。