靛藍在日本聞名,被稱爲“日本藍”,幾個世紀以來一直被用作織物染料和藥草。在長崎縣一個俯瞰風景如畫的藍色海洋的安靜村莊裏,Atelier Aiakane 種植了各種當地季節性作物,但最出名的是它的靛藍植物。每天早上,人們都會收穫、清洗和曬乾靛藍的莖和葉,以及根據收穫時間的根、種子和花。然後手工用蝶豆花包裝,泡好後得到一杯花香四溢、令人平靜的茶,顏色爲鮮豔的藍色。
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