伊比利亞黑豬小排是位於豬背部的部位,具體來說是豬脊骨周圍的肉。它是一種非常受歡迎的肉品,因為它富含脂肪、肉質鮮嫩多汁,並且具有獨特的風味。
伊比利亞黑豬小排常被用於烤製、煎炸、燒烤或燉煮。
品牌故事
Acornseekers作為美國領先的伊比利亞肉生產商,引進了西班牙豬品種,致力於延續伊比利亞肉生產的傳統做法。
Acornseekers將伊比利亞豬自由放養在德克薩斯州的牧場,它們在那裏享受著西班牙世代相傳的飼料——橡子與天然草料。 通過嚴格遵守曆史悠久的飼養方法,Acornseekers確保伊比利亞豬肉獨特、柔軟、豐富的口感,使其成為全世界的烹飪珍品。