WeCom 韓式醃製三眼牛排 冷凍

本款牛排是已經醃製好的，作為韓國料理中的C位，韓國燒烤，把牛肉的美味展現得淋漓盡致，不用複雜的烹飪過程，鮮肉上火烤，就是這麼簡單直接。

牛脂如雪花般均勻分布，十分美麗。

配料表

牛小排，醬油，水糖， 高果糖糖漿，梨泥，蘋果泥，大蒜，鹽，辣醬油，洋蔥，味精，大蔥，改性澱粉，檸檬酸，黑胡椒粉，增味粉，增稠劑（黃原膠，瓜爾膠）

儲存條件

冷凍保存

 

肉在火上滋滋冒油，誘人的香氣騰空升起，一桌食客屏息期待，是每一次烤肉的經典畫麵。實在太香，握住筷子的手總是不自覺地躍躍欲試。

 

說了這麼久，三眼牛排到底是什麼？就是帶筋骨的牛小排，屬於牛的胸肋骨部位，一般比美式牛排要切得厚一些，這樣不容易煎老，肉質鮮嫩醇厚，有嚼勁又香，烤至全熟也依舊多汁滑嫩。

 

零廚藝也能做出好吃的韓式牛仔骨：

煎鍋版：

油入煎鍋，大火將牛肉兩麵煎熟鎖水，再小火慢慢將肉裏麵煎熟即可

雪花般的脂肪在煎製中慢慢滋潤到瘦肉部分，肉質不肥不柴，每一口都又嫩又多汁！

直火碳烤版：

烤架燒熱後將三眼牛仔骨放上去，每一麵用大火烤兩分鍾左右，烤熟即可

這樣烤出來的牛肉有淡淡的炭火焦香，肉香濃鬱！