海蘊湯烏冬面（160克麪條/80毫升湯） 240 克

都道府縣：沖繩縣
製作人：青和食品
原料： 麪條：小麥粉（北海道產）、沖繩海蘊 湯汁：有機醬油、海帶提取物、鰹魚高湯、乾香菇、糖、甜酒、鹽、發酵小麥醬、澱粉、發酵提取物（包含小麥和大豆）
無乳製品
規格：麪條160克/湯80毫升

這些獨特的烏冬面由於添加了海蘊而具有令人愉快的耐嚼質地，海蘊是一種僅在日本最南端的熱帶島嶼沖繩周圍海域發現的棕色海藻。海蘊以其粘稠的質地和略帶鹹味的甜味而聞名，爲烏冬面增添了一種特殊的當地風味。

Seiwa Shokuhin 使用兩種簡單的原料製作這些海蘊麪條：沖繩伊平屋島周圍收穫的生海蘊和北海道生產的小麥粉。麪條中的海蘊約佔 30%，而鮮味濃郁的肉湯則採用來自沖繩海域的有機醬油和調味料製成。

如何準備：將麪條放入 1 升沸水中煮 10 分鐘，然後瀝乾。對於熱烏冬面，將麪條加入一碗與 400-500 毫升熱水混合的肉湯中。對於冷烏冬面，將麪條浸入一碗混有 100-200 毫升冷水的肉湯中。您還可以添加切碎的蔥、芥末或少許 Hontaka Shichimi Togarashi（七種香料混合）。