**Mama Sita's Achuete 胭脂樹紅粉** 是一種流行的菲律賓調味品,由胭脂樹紅植物的種子製成,常用於爲菜餚着色和調味。它爲阿斗波、kare-kare 和其他菲律賓菜餚等食譜賦予了獨特的黃橙色調和溫和的泥土風味。