“四川榨菜”采用独特的榨菜制作方法(风干后,与十余种香料一起装入坛子,陈酿约一年),并用芝麻油和酱油调味,方便作为配菜、下饭小菜或烹饪食材。桃屋的“桃屋榨菜 100g [瓶装]”是一款风味浓郁的调味榨菜,采用中国重庆特产的优质榨菜制成。原料榨菜(大芥菜的茎部=绿色蔬菜的头部)首先风干,使其独特的口感和风味充分展现,然后加盐腌制,并进行乳酸发酵。之后,撒上十余种中药用香料,密封装入坛子,精心发酵陈酿约一年。采用这种传统方法制作的炸菜,在调整辣度后,用麻油和酱油快速翻炒,精心制作而成,具有浓郁的风味和独特的酥脆口感。由于是瓶装,因此可以轻松用于各种菜肴,例如米饭的配菜、开胃菜、拉面或炒饭的配料,或作为啤酒小吃。
其他 | 配料:炸菜、酱油(含小麦和大豆)、芝麻油、糖、酵母提取物、洋葱粉/调味料(氨基酸等)、酸化剂 |
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