只切成臺灣竹幼崽的柔軟部分,並帶有醬油,糖和芝麻油的獨特味道,其最佳風味以及米飯和小吃和小吃。在臺灣400m或更多的地方,在該區域中使用了原材料竹芽。在該區域使用竹芽的原因是“宮山”沒有額外的陽光,竹纖維柔軟而酥脆。該公司使用竹節點的所有硬部分,並且只有軟零件以乳酸發酵,衰老和陽光乾燥的味道凝結。