- 竹蓀(學名:Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)是鬼筆科竹蓀屬真菌,又名竹笙、竹參,
常見並可供食用的有4種:長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀和紅託竹蓀,是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,
形狀略似網狀幹白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,
在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱爲“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列爲“草八珍”之一。