貴妃雞,也被叫作貴婦雞,
它體態輕盈,頭戴鳳冠,身披藍黑間白花羽,
不但具有觀賞價值,而且肉質潔白鮮嫩,皮下脂肪少,
肉中的風味化合物和鮮味成分含量高於普通肉雞,
被廣大消費者譽為“禽中極品”。
貴婦雞是由野生馴養而來,兼具土雞肉的香味和山雞肉的結實,
肉色晶瑩剔透,金黃豔麗、誘人食欲,
用它煲湯,清香甘甜、回味悠長。
貴妃雞集觀賞、美食、滋補於一!
儲存條件:需冷凍保存。
食譜推薦:白切貴妃雞
1.雞處理乾淨,冷水下鍋,水沒過雞,放料酒,薑片、蔥結
2.煮開後轉小火繼續煮2分鍾,關火不要開蓋子,讓雞在湯中繼續浸泡半小時,讓鍋中的餘溫把雞泡熟
3.自然冷卻後撈出,在雞表麵均勻的刷上麻油,切塊上桌
這是收到貨的樣子👇👇👇
[ 客人實拍圖 ]
分量足,肉質新鮮,
放心得在廚房大展身手吧!