日式高级短米 望米

日式高级短米 望米 15lb

- 日本越光品种 美国种植

日本人以爱吃米饭而闻名，光是日本的米就有大约300种。 最常见的品种是越光米，一种白色、抛光的短粒米，几乎用于从寿司到碟头饭等所有菜肴。这种米具有光泽，因为它具有更高的淀粉含量，所以比其他品种更黏，这也使得这种饭更容易做成寿司捲和饭团。 越光米有饱满的口感，还具有天然甜味和坚果风味与香气。

日本越光米源来自日本新泻，素有“世界米王”的美誉，又有“白雪米”、“不用配菜的米饭”的美称。该米颗粒均匀、饱满、胶质浓厚、色泽晶莹透亮。食用前，未曾近品已闻其香，食用时口感筋道，回味悠长，无需配菜，也能品出米饭的香甜。其味道非常好，价格也相对昂贵。

“越光”大米富含蛋白质、矿物质、维生素等，营养极为丰富，具有开脾健胃的功效。其中，人体健康有关赖氨酸含量高达0.32％以上，总氨基酸达8.97％。

越光是稻米品种之一。其味道香甜、口感略粘、色泽白亮深受人们喜爱。