家鄉味 有機芡實

Botanical Name: Euryale ferox

品相 | 香味 | 口感

顆粒飽滿 | 清香淡雅 | 香糯甜潤

主要功效

《神農本草經》記載芡實味甘澀，性平；稱其 “主溼痹腰脊膝痛，補中除暴疾，益精氣，強志，令耳目聰明。”

現代醫學研究表明芡實富含澱粉、蛋白質、維生素、礦物質和微量元素，具有益腎固精、補脾止瀉、除溼止帶等功效，能提供人體所需的營養成分，補充能量，預防貧血；緩解因脾胃虛弱引起的腹部不適或腹瀉；去除體內溼氣，消除睏倦，氣血暢通。

食用方法

【芡實淮山煲豬骨】

材料：淮山藥、芡實、桂圓、排骨

1. 將排骨沖洗乾淨，淮山藥去皮切塊，芡實用清水浸泡6小時待用。
2. 將備好的排骨放入盛有清水的鍋內，開火煮至沸騰，焯水撈出，沖洗並瀝幹水分。
3. 另起一鍋，放入焯好水的排骨、淮山藥、芡實和桂圓，大火燒開轉小火慢慢燉約2個小時，即可出鍋食用。

【芡實蓮子銀耳羹】

材料：幹銀耳30克、蓮子20克、芡實15克

1. 將幹銀耳提前浸泡一夜，芡實浸泡6小時，蓮子浸泡2小時。
2. 在高壓鍋中依次加入銀耳、蓮子、芡實和清水後，開始使用煲湯模式。
3. 待高壓鍋自動跳到保溫檔後，揭蓋放入枸杞和冰糖，攪拌後關上蓋子再燜半小時即可食用。

【適宜人羣】

一般人羣均可以食用。尤其適宜腎虛體弱、脾虛久瀉等人羣。