家鄉味 有機通心蓮子

Botanical Name: Semen Nelumbinis

品相 | 香味 | 口感

顆粒飽滿 | 清新淡雅 | 粉糯香甜

主要功效

《飲膳正要》記載蓮子味甘，性平；稱其“補中養神，益氣，除百疾，輕身不老。”

現代醫學研究表明通心蓮子具有清熱降火、補心益脾、養血安神等功效，能清心火；緩解煩躁不安；改善夜寐多夢，提高睡眠質量；抗氧化，清除體內過量的自由基，從而延緩衰老。

食用方法

【綠豆百合蓮子湯】

材料：綠豆、百合、通心蓮子

1. 將綠豆、百合和通心蓮子洗淨後，用清水浸泡2-3小時。
2. 在盛有水的鍋內，放入浸泡好的綠豆和通心蓮子，大火燒開轉小火慢慢燉至綠豆開花，放入百合，繼續小火慢煲至百合軟糯，即可出鍋食用。

*冷藏後加入適量冰糖風味更佳。

【紅棗銀耳蓮子羹】

材料：幹銀耳30克、紅棗20克、通心蓮子20克、枸杞10克、冰糖30克

1. 將幹銀耳提前浸泡一夜，蓮子浸泡2小時。
2. 在高壓鍋中依次加入銀耳、蓮子、紅棗和清水後，開始使用煲湯模式。
3. 待高壓鍋自動跳到保溫檔後，揭蓋放入枸杞和冰糖，攪拌後關上蓋子再燜半小時即可食用。

【適宜人羣】

一般人羣均可以食用。尤其適宜體熱、肝火旺盛等人羣。