北京烤鴨套餐 整隻

北京烤鴨全套包括： 

有機北京烤鴨切片500g+蔥絲黃瓜絲一盒+烤鴨醬+蔓越莓醬+烤鴨餅24張+鴨架一份

【烤鴨加熱方法】
1）烤箱預熱至350華氏度，放進鴨片烤10分鐘（不蓋錫紙蓋，儘量疊鋪鴨片，帶鴨皮的鴨片放最上面）
2）空氣炸鍋加熱 ，350華氏度加熱5分鐘

【鴨餅加熱方法】

最好蒸一下,水開後上鍋蒸5—7分鐘，也可以微波爐20-30秒（會有點幹）。    

【鴨湯做法】鴨架斬塊,炒鍋內放油，三成熱後放八角，香葉，生薑，蔥炒香，再放入鴨架一起炒一分鐘，加入約食材的三分之二的冷水,大火燒開15分鐘後白菜和豆腐，鹽和白胡椒粉，再慢燉15分鐘，撒蔥花和香菜出鍋。

備註：錫紙盒不可以進微波爐