储存条件:冷冻保存
商品特色:
精选优质猪肉,精切猪蹄段,烹饪更便捷。色泽鲜艳,入口鲜香肉嫩,香糯的皮和鲜嫩的肉一起吃入口种,肉香四溢,肥而不腻,满满的胶原蛋白。适合炖煮或煲汤。
推荐食谱:
香辣猪蹄
材料:猪蹄约1000克,干辣椒,蒜,姜,香叶,油,盐,生抽,酱油,冰糖,草果
做法:
1. 猪蹄冷水锅焯一下。焯好的猪蹄捞出来后用冷水冲去浮沫沥干。
2. 准备好干辣椒(切段)、姜(切片)、蒜和冰糖等材料。
3. 锅热油,烧至五成热后放入冰糖,小火炒出糖色。
4. 放入猪蹄翻炒,让猪蹄均匀上色。
5. 放入干椒段、姜片、蒜籽、香叶和草果一同翻炒,放入生抽和酱油炒匀。
6. 加入适量清水跟猪蹄平齐,大火烧开后移至铸铁锅,小火焖一个小时。
7. 用筷子戳入猪蹄,能戳穿猪皮就差不多了,加入适量盐调味,转大火收干汤汁即可。