精選小羔羊排,取自羔羊的肋脊部,肥瘦適中,肉質緊緻,脂肪分佈均勻。
以法式規格精切是高級西餐廳及五星級飯店的熱門食材,位於肋脊部的帶骨法式羊排不論是烘烤或香煎,帶骨的香味總能讓人回味無窮。
本款羊排濃香豐腴,鮮嫩不柴,入口醇香,口感軟而不爛,肉質飽滿,口感細膩鮮美,讓您在家也能輕鬆享受美味的新西蘭羊肉。
做法推薦:
1. 冷藏解凍羊排,血水過多可用廚房紙吸乾(不建議用水沖洗)
2. 平底鍋加熱後,倒少許油,放入羊排
3. 根據個人喜好,每面煎2-3分鐘撒上黑胡椒和鹽,再簡單煎一下入味盛出。
4. 鍋底留油,放入西藍花,胡蘿蔔等配菜
5. 用煎出的油,煎西藍花,胡蘿蔔等配菜
6. 一道香氣四溢,外酥裏嫩的法式羊排就做好了。
儲存條件:需冷凍保存。