新鮮紫甘藍

商品特征:

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、芸苔屬甘藍種中的一個變種，是結球甘藍中的一個類型。紫甘藍葉片紫紅，葉麵有蠟粉，葉球近圓形。紫甘藍不僅營養豐富，而且結球緊實，色澤豔麗，是很受歡迎的一種蔬菜。

儲存條件:置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。

 

推薦菜譜:涼拌紫甘藍

食材：紫甘藍、雞粉、食鹽、白芝麻、麻油、鹽、白糖、白醋、雞精

做法

1.紫甘藍洗淨，切絲。

2.加入適當鹽和糖醃製一會兒，把多餘的水分倒掉。

3.準備調味汁：鹽、白糖、白醋、麻油、雞精，可以自己嚐一下，覺得味道可以就好。

4.將調味汁倒入紫甘藍中拌勻，撒上白芝麻。