Roxy 幹黑木耳是一種用途廣泛且營養豐富的食材,廣泛用於亞洲美食。這種幹木耳因其脆脆的口感和吸收味道的能力而備受推崇,經常被加入炒菜、湯、沙拉和餃子餡料中。它富含膳食纖維、鐵和植物膠原蛋白,是注重健康烹飪的熱門選擇。
準備時,將幹木耳浸泡在溫水中 20-30 分鐘,直到其重新吸水並顯着膨脹。之後,沖洗乾淨以去除任何雜質,並根據需要修剪堅硬的末端。其溫和的口味和獨特的質地使其成爲各種菜餚的絕佳配料。