鹿茸菇有降血壓的作用, 降低膽固醇,對血糖有很好的調節作用
鹿茸菇含有高蛋白質和多種氨基酸
菌味香濃外,鹿茸菌還是一種名貴山珍,其蛋白質含量高、糖分少
脆鬆適度,味道可口,如配上豬、雞肉共炒,則食味更加鮮美
密封儲存在陰涼乾燥處
鹿茸菇是一種味道鮮美的食用菌,學名珊瑚菌,子實體直立,向上分叉成叢生的細枝,肉質,一般高數釐米至10餘釐米,狀如掃帚或珊瑚。 鹿茸菇中含有豐富的蛋白質,維生素和其它營養成份。經烹調後,脆鬆適度,味道可口,如配上豬、雞肉共炒,則食味更加鮮美,勝過雞、鴨、魚、肉單作的葷菜。
除了菌味香濃外,鹿茸菌還是一種名貴山珍,其蛋白質含量高、糖分少,具有降血壓、降低膽固醇的功效,對高血糖有抑制作用,對過敏源——比如皮膚炎,也有很好的抵抗作用。
更重要的是,鹿茸菌還具有抗腫瘤的效果,諸多功效,加上鮮美的味道,說它比鹿茸還強大也並不過分。