上品齋 東北凍豆腐 海綿豆腐 鹵水豆腐

商品特征:

凍豆腐是一種傳統豆製品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以製作很多美食。將水豆腐冷凍，即為凍豆腐。解凍並脫水乾燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到1%，易於保存。

儲存條件:-18°c冷藏

推薦菜譜:凍豆腐燉鰱魚

主料：凍豆腐、鰱魚頭

輔料：筍乾、薏米、蔥、薑

調料：鹽、白糖、胡椒粉、料酒

做法:

1.將凍豆腐切塊，蔥切段、薑切片，魚頭洗淨，鍋中放少許油，下蔥薑煸出香味後放入魚頭煎成兩麵金黃，烹少許料酒，放入筍乾和薏米；

2.鍋中加適量開水，放入豆腐，大火燉20-30分鍾，加鹽、胡椒粉、白糖調味，出鍋時淋少許熟豬油、撒上蔥花或青蒜葉末即可。