十味觀 避風塘蟹香蒜酥醬

十味觀 避風塘蟹香蒜酥醬

料理萬用醬,「避風塘炒蟹」是十味觀創辦人蔡辰男最愛的料理之一，但有感於這道美食的料理方式繁複，通常隻有上餐廳才能吃到道地避風塘菜，因此決定造福熱愛美食與料理的同好。

運用蝦蟹的天然鮮味，加上獨門比例的濃鬱雞油，搭配大火快炒的酥脆蒜酥，研發出『避風塘蟹香蒜酥！煎、煮、炒、炸、蒸、拌均可，做法多樣。

配料：大蒜、大豆油、雞脂、蟹、炸大蒜、蝦、雞味肉湯粉、亞硝酸鈉、鳥苷酸鈉、辣椒粉、鹽、糖、辣椒油