


















石屏即食香辣滷豆乾,源自雲南紅河石屏縣,是傳承數百年的非遺豆腐工藝製成的即食風味零食。採用當地優質非轉基因大豆,以天然酸水(而非普通石膏/滷水)點漿,經浸泡、磨漿、煮漿、壓制成型、祕製滷汁慢滷、高溫殺菌等多道工序;三斤鮮豆腐約出一斤豆乾,質地緊實柔韌,豆香醇厚無腥氣。滷製時融入精選辣椒、花椒與十餘種天然香辛料,香辣入味、滷香濃郁,口感外韌裏嫩、越嚼越香,開袋即食無需額外加工。
核心特點
1. 原料與工藝:石屏本地水源+優質黃豆,酸水點漿非遺技法,無多餘防腐劑、香精色素,真空包裝+高溫殺菌鎖鮮
2. 風味口感:香辣不燥、滷香綿長,豆香與香料味平衡,有嚼勁不柴
3. 便捷營養:獨立小包裝,常溫儲存;高蛋白、低脂肪,是追劇、辦公、出遊、佐餐下酒的理想零食
4. 食用場景:開袋即食,隨時隨地解饞;也可搭配泡麪、涼菜、火鍋,或切丁拌米飯