-新鮮製作,加熱食用更美味
四喜烤麩是一道源自江南地區的經典傳統美食,以其獨特的口感和豐富的營養成分而廣受歡迎。
烤麩是由麪筋發酵後蒸制而成,質地鬆軟,吸收調料後口感豐盈。製作過程中,將烤麩切塊,先進行焯水處理,然後與泡發的木耳、黃花菜和熟花生米一同翻炒,加入老抽、生抽、白糖、料酒等調味料,經過小火慢燉,使所有食材充分吸收調料的香味。
這道菜不僅味道鮮美,且寓意吉祥,象徵着幸福、長壽、健康、吉祥四大喜事,是家庭聚餐和節日宴席上的常見佳餚,爲餐桌增添了喜慶和美味。
聲明
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