冷凍黃鱔絲

冷凍黃鱔絲

 

 

推薦菜譜:響油鱔絲

主料：鱔絲

調料：蔥、薑、蒜、料酒、醋、醬油，蠔油，味精、胡椒粉

 

做法:

1.薑切片、切絲、切末。

2.鱔絲洗淨瀝乾水分，茭白切絲備用，鍋內放豬油下薑末。

3.鱔絲用生抽、黃酒、薑末醃製10分鍾。

4.老抽、純淨水、生粉、雞精、胡椒粉、醋、薑末調成芡汁，然後爆香薑末之後把鱔絲倒入煸炒。

5.下茭白絲煸炒，炒軟時候淋調味芡汁。

6.在鱔絲中間留個洞，把蔥花放入，麵上再撒一層黑胡椒碎，用少許麻油燒熱，澆在蔥花上。吃的時候拌一拌即可。

 

淨含量:8oz

儲存條件:-18°C以下冷凍保存。