西班牙伊比利亞豬梅花羽翼肉 2.1 磅

伊比利亞豬羽翼肉（Pluma）取自豬背部靠近肩頸的位置，因其細長而略呈羽毛狀的形態而得名。此部位油花分佈均勻，瘦中帶肥，肉質鮮嫩多汁，是伊比利亞豬中最珍貴的部位之一。

得益於天然的大理石油花，羽翼肉在烹調後依然保持驚人的多汁口感，香氣濃郁、風味層次豐富。無論是燒烤、煎烤或低溫慢煮，都能在外層形成焦香酥脆的金黃外殼，而內裏柔嫩細滑、入口即化，展現完美的油香與鮮甜平衡。

低溫烹調可進一步提升其嫩度與濃郁度，讓肉香更加深邃持久。
這是廚師與肉食愛好者追求極致風味時不可錯過的頂級食材。