-新鮮製作,加熱食用更美味
香辣滷牛腱是一道集香、辣、鮮、嫩於一體的美味佳餚,深受食客的喜愛。選用上等牛腱,經過細緻處理和祕製香料的長時間滷製,呈現出獨特的風味和豐富的口感。
製作過程中,牛腱經過焯水去雜質,再放入特製的滷水中,加入花椒、辣椒、八角、桂皮、香葉等多種香料,慢火滷製數小時。滷水中的各種香料與牛腱充分融合,賦予牛腱濃郁的香氣和微微的辣味。
香辣滷牛腱色澤紅亮,香氣撲鼻,肉質鮮嫩緊實,口感豐富。每一口都能感受到香料的獨特風味和辣味的層次分明,讓人欲罷不能。既可以作爲冷盤涼菜,又可以切片做成熱菜,適合作爲宴席上的一道美味主菜。