選用新鮮雞胗、雞心，搭配手工醃製的酸豆角，猛火快炒，鎖住食材的鮮嫩口感。酸豆角爽脆多汁，雞雜彈嫩入味，辣而不燥，酸中帶香，越吃越上頭！
這道地道川湘風味的下飯神器，拌飯、配面、就酒都無敵合拍。一口下去，酸辣交織，開胃又解饞，是重口愛好者的心頭好，更是飯桌上的C位選手。
