商品特征:
油麵筋是一種傳統油炸麵食,色澤金黃,表麵光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含有很高的維生素與蛋白質。
儲存條件:陰涼乾燥處存放,避免陽光直射
保質期:見包裝
推薦菜譜:油麵筋塞肉
材料:油麵筋10個、豬肉餡300克
輔料:乾澱粉2茶匙(30克)、老抽、生抽各1湯匙(50ML)、白砂糖1湯匙(15克)、大蔥花、薑末、鹽各1茶匙(5克)、油菜心、香菇各100克、冬筍50克、蠔油1湯匙(15ML)、清水300ML、黃酒、油各12茶匙(15ML)。
做法:
1、油菜心切除根部,洗淨葉片根部的泥沙,香菇去蒂切成四瓣,冬筍切成梳子片。
2、在豬肉餡中調入大蔥花、薑末、生抽、黃酒、乾澱粉、鹽和白砂糖然後順著一個方向用力快速混合均勻。
3、用筷子在油麵筋上捅一個窟窿,然後將肉餡一點一點地塞進去,將麵筋填滿充實,這道工序雖然不複雜,但絕對要有足夠的耐心和細心。
過敏源:小麥