甜豆 /Sugar Pea

甜豆，是豆科屬，食用嫩莢。原產歐洲南部及地中海沿岸地區，其營養價值很高，屬於高檔細菜。

甜豆含有多種人體必需氨基酸、營養豐富。可清炒、做湯、涮食皆可。