超級乾黑木耳條是一種脫水食用菌，以其略帶嚼勁的質地和中性的味道而聞名，可以吸收烹飪菜餚的味道。它常用於亞洲美食，尤其是炒菜、湯和沙拉。這些木耳條富含纖維，熱量低，是鐵、鉀和 B 族維生素等必需營養素的來源。使用前，乾木耳條需要在水中重新水化，這樣它們的尺寸會大大膨脹，並恢復柔軟、柔韌的質地。