鱻活一号 冷冻龙虎斑霜降腹排

儲存條件:-18°C以下冷凍保存。

商品介紹:

鮮活一號龍虎石斑魚，膠質豐厚，飽滿多汁，適合香煎，香烤或者清蒸等多種料理方法。簡簡單單就能呈現高質量的美味佳肴。

推薦菜譜:紅燒龍虎斑魚排

食材:龍虎斑魚排

調料：油、料酒、醋、生抽、鹽、味精、白糖、蔥薑蒜。

做法:

1.將魚排解凍。

2.加料酒、醋、蔥段、鹽醃漬10分鍾以上。

3.然後，用清水衝洗乾淨。

4.鍋燒開水，將魚排飛水去腥、斷生，撈出洗淨備用。

5.起鍋熱油，爆香蔥薑蒜。

6.放入魚排，旺火，烹入醋、料酒。

7.加入生抽。

8.加適量水，加鹽、白糖調味，中火燒製10分鍾左右。

9.加味精提鮮後裝盤即可。