高山有機金針 1 份

為了健康而種的有機金針花
高山有機金針來自花蓮六十石山的德森有機農場，農場主人黃德森是六十石山第一個種植有機金針的有機農友。黃德森自1998年開始，就把屋旁兩甲地的金針用有機無農藥的方式栽種，並且以自然、不加任何化學添加物的方式烘乾金針花。不過金針乾的收入根本不敷僱工除草的工資，他坦承：「早期其實是用民宿的收入來養這片有機田，但我至少賺到健康。」「健康無價」對苦於嚴重過敏、求醫無門的黃先生而言，是非常深刻的體驗。飽受過敏之苦的他，觀察到每次噴農藥或加工做金針乾之後，過敏就會更嚴重，因此他下定決心不再噴農藥，不摻硫加工。

鑽研兩年   成就不摻硫的安心金針
不摻硫，如何讓金針不會壞掉？黃德森足足花了兩年才找到答案。1998年有機金針開始收成時，他天天做實驗、寫紀錄；有的日曬幾小時後捧進來烘乾；有的直接進爐子烘乾；有的烘、曬交替。他發現日曬的會變味，因為酵素會繼續作用。排除日曬的方法，接著研究烘烤的溫度與溼度，如何讓金針內、外都夠乾燥卻不會太過火而脆裂？這個問題一直研究到2000年秋天的那批收成才試驗成功。

做有機  常保家鄉青山綠水
現在黃德森不但在他的金針產銷班鼓勵班員改做有機，還把做有機金針的生產與加工技術，分享給山頭另一邊的原住民，因為他希望大家過得更健康快樂，家鄉也能常保青山綠水啊！

原產地：臺灣

成份：高山有機金針 (臺灣)

內容物：100g

保存方法：放置於低溫防光處，開封請密封冷藏5℃以下保存較佳。

驗證機構：慈心有機驗證股份有限公司

驗證證書字號：1-009-110090

本產品投保富邦產物產品責任險

【商品包裝外觀樣式色澤以實際出貨為準】