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百花鱸魚 冷凍 1.1-1.32 磅

$6.08/磅
新鮮度保障

產品詳情

産地:臺灣單位數量:1.1-1.32 磅
過敏源:
魚。

描述

甄選優質百花鱸魚,

肉質細嫩清香,魚骨少,鮮味十足。

簡單清蒸,沒有一點腥味

肉質比普通鱸魚更細致,鮮甜無比

 

做法推薦:

鱸魚蛤蜊百合豆腐湯 

 

1、鱸魚用料酒醃製20分鍾。

2、熱少許橄欖油放入魚,兩麵煎一下。

3、加入適量水,然後加入薑片蔥段。

4、煮5分鍾加入嫩豆腐。

5、最後加入少許鹽調味,可以出鍋啦!

 

澆汁鱸魚

1、鱸魚洗淨,在魚身兩麵劃幾刀,用鹽、料酒先醃10分鍾,蔥、薑、蒜切末

2、生粉蘸裹鱸魚,抖落多餘的生粉,入油鍋兩麵煎熟撈出

3、鍋內留底油爆香蔥,薑,蒜

4、加適量番茄醬,醋,糖,水燒開

5、將湯汁澆在魚上即可

 

 

青花椒撈鱸魚

 


頭尾魚骨和魚片分別裝在兩個容器裏,加少量鹽糖雞精醃一下,魚片多加一勺生粉輕輕捏勻

兩根絲瓜切半圓柱塊,水煮開放鹽油,絲瓜焯熟撈起,鋪盤邊做裝飾

水裏再放薑片黃酒,頭尾魚骨下鍋煮3分鍾撈起,魚頭魚尾放盤子兩端,中間魚骨平鋪放滿

水繼續燒滾,魚片分散下鍋,靜置15秒撈出放碗中

醬油加白糖和水調至理想鹹度,放小鍋燒滾後淋到魚片上,輕晃小碗讓魚片翻騰幾下勻一勻,再平鋪到魚骨上

蔥白薑絲紅蔥頭紅椒下鍋煸炒,加適量青花椒和花椒油炒勻,最後放蔥絲用筷子扒拉幾下,半熟即可

所有香料和熱油一起淋到魚肉上方,趁熱吃魚片才夠滑嫩

儲存條件:

冷凍保存

 


 


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