台湾厚切乌鱼子 80 克

【商品特色】

1 .厚切一公分的壹塊烏魚子，咬起來紮實又Ｑ彈、口感十足。

2. 嚴格控管衛生條件與品質，兼顧美味及安全，安心享用。

3. 減鹽醃漬，降低鈉含量比例，輕鬆享用美味壹塊烏魚子。

4. 經歷三年海水養殖期的培育，現撈馬上取卵製作。

【傳承40年的紮實經驗．精益求精．提升烏魚子品質】

在早期大多是以戶外日曬的方式製作烏魚子時，鑫溶就已經開始使用現代化的生產環境來曬烏魚子囉。除了以傳統工法日曬之外，並結合現代化生產環境，讓每片烏魚子透過大自然陽光的加持，Q感十足、口感紮實；同時透過網室的隔絕，將蚊蟲量降到最低，又可掌握衛生管制，兼顧品質與衛生，讓您吃的美味又健康。

【壹塊接著壹塊吃．厚實切法口感滿分】

烏魚子除了是送禮的首選外，在三五好友相聚的場合也非常適合當作零嘴或下酒菜來享用。為了能讓自家的烏魚子更好享用，鑫溶努力的在一塊吃的烏魚子上鑽研著「如何切出有厚實又有風味的型態」，最終選定以「極厚魚子」來切成約1cm的厚度，並經過『專業炙燒』，並以『精確刀法』切成壹塊吃最好的口感形狀，讓『隨拆即食的烏魚子』夢想成真，不用料理也能立刻享受美味。

【堅持養殖契作．對養殖過程嚴格控管】養好水質，環境也就更好，吃的也就更安心！鑫溶水產在乎生物的共生關係，除了日益精進養殖的技術，對於環境友善的態度不曾改變。拋棄傳統觀念，不添加化學藥物。利用生物的共生關係，降低飼養密度，從養土、養水到養殖魚蝦貝的關係，形成自有的永續生態圈。不僅能降低物種的病變，更能降低資源耗損，減少污染破壞，用順應自然的方式生產養殖，有乾淨的水原，魚蝦自然能夠安心成長。養好水質，環境也就更好，吃的也就更安心。

【堅持做到最安心．動物藥檢嚴格把關】加工過程全程衛生、低溫，制度化流程達到完美SOP鑫溶水產精選的台灣漁鮮，皆以國際食品安全標準衛生製程管理。為了建構完整食品衛生管理系統，更透過ISO/HACCP制度，建利安全製程和優質品保系統，專業品質管理，確保食品衛生與安全，定期送驗藥物殘留檢驗，為消費者在第一生產線做嚴格把關。 鮮活的水產從產地直送處理廠，先以乾淨水原淨洗水產，才進入專業的生產線處理製程，期間定時檢控生產作業環境的空氣以及用水品質，並經過嚴格品管檢測。從養殖、活水產入廠、捕撈、專業人員挑選、檢測、冷凍到包裝，堅持一貫作業完成，將養殖場之生產管理科技制度化，生產資訊透明化，並且確保在產銷過程中具有來源可追蹤之功能，得以讓水產得到最安全的保障。

【鑫溶－台灣優質專業水產供應商】

從第一代養殖製造至第二代技術傳承四十載，生長在雲林口湖魚塭區，創辦人自小跟著父親從事水產養殖業，1997年開始，經營水產品批發及簡單水產加工業務，為使產品品質更具有競爭力，並秉持永續經營的理念，於2000年在嘉義民雄正式成立「鑫溶實業股份有限公司」。 鑫溶水產擁有完整生產原料、產品製作、新品研發及銷售通路體系，開發貝類、蝦類、軟體類、魚類等多元化產品。從養殖履歷到安全製程，從產地直送到鮮味上桌，承諾為消費者提供優良的品質，為台灣優質專業的水產供應商。

品名：【鑫溶】厚切壹塊吃烏魚子

內含物：烏魚子、食鹽

重量：80g/盒

原產地：台灣

食用方式：拆封即食；或以烤箱微微烤過之後，搭配青蒜、白蘿蔔、蘋果等配料一同享用。

備註說明：一塊烏魚子在出貨前皆為真空包裝，有機率會在運送過程中因碰撞而失真空，若介意者請斟酌。