淡白な白身の魚で柔らかく日本人の口によく合います。低カロリー・低脂肪で高たんぱくなヘルシー食材です。

クセのない白身でほどほどに脂がのっている。ふんわりした食感の同属のバサよりも身質はサワラなどに近い。
間違いなくフライなどにしてもっとも美味な魚のひとつ。

原材料：なまず

保管方法：冷凍