鮮味醬油 - 米醬油，醬油替代品 5.07 盎司（150 毫升） 150 毫升

用鮮味醬油探索鮮味的本質 - 米醬油，醬油替代品

在烹飪美食的世界裏，傳統上公認的味道有四種：甜、鹹、酸和苦。然而，第五種味道，即“鮮味”，被發現，改變了味道的格局。這種“隱藏的第五種味道”的特點是令人愉悅和溫和的感覺，在口中留下溫暖、持久的效果。日本術語“鮮味”已成爲其烹飪文化的基本元素。借鑑 125 年的傳統醬油製作工藝和創新理念，我們推出了鮮味醬油 - 一種能夠捕捉鮮味精髓的新型調味品。

鮮味的故事

鮮味，通常被描述爲一種鹹味或肉味，由日本化學家池田菊苗於 1908 年發現。他發現穀氨酸（一種存在於許多食物中的氨基酸）是這種獨特味道的來源。鮮味增強了菜餚的風味，使其更加豐富和複雜。它天然存在於西紅柿、奶酪、蘑菇等食物中，當然還有醬油中。

傳統的現代演繹

鮮味醬油 - 米醬油是一種精心製作和創新的醬油替代品。這款調味料將傳統的醬油製作技術與鮮味概念相結合，帶來獨特而美味的體驗。

• 工藝：一個多世紀以來，醬油製作工藝已臻完美。我們的鮮味醬油尊重這一傳統，同時擁抱現代烹飪進步。
• 創新：通過專注於“隱藏的第五種味道”，我們開發了一種調味料，以其豐富而美味的特點提升了菜餚的檔次。

獨特的風味

鮮味醬油提供複雜而和諧的風味混合，可增強任何菜餚的口感。其濃郁的鹹鮮味道與微妙的甜味和鹹味相得益彰，形成了一種均衡而愉悅的調味品。

多種烹飪用途

這種醬油替代品適用於各種烹飪用途：

• 醃料用一點鮮味醬油增強肉類、家禽和海鮮的風味。
• 蘸醬將其用作壽司、餃子和其他開胃菜的蘸料。
• 烹飪用一點這種多功能調味料爲炒菜、湯和燉菜增添深度。
• 沙拉醬爲沙拉和蔬菜菜餚製作獨特而美味的醬料。

健康意識選擇

鮮味醬油採用優質材料製成，提供傳統醬油的更健康替代品。它專爲滿足現代消費者的飲食偏好和需求而精心製作：

• 以大米爲基礎：一種獨特的配方，與傳統的以大豆爲基礎的醬油相比，它提供了不同的風味。
• 不含人工添加劑：不含人工色素、香料和防腐劑。
• 無麩質和素食：適合有飲食限制或偏好的人。

如何使用鮮味醬油

將鮮味醬油加入到您的烹飪中既簡單又有益。下面是一些入門提示：

1. 作爲醃料：將鮮味醬油與大蒜、生薑和少許蜂蜜混合，製成美味的醃料，用於醃製肉類和豆腐。
2. 用於炒菜：在烹飪結束時，在炒菜中加入一湯匙鮮味醬油，以增強整體風味。
3. 用於湯和燉菜：在湯和燉菜中加入少量鮮味醬油，以增加深度和複雜性。
4. 蘸醬：將鮮味醬油與少許米醋和芝麻油混合，製成美味的蘸醬。

鮮味醬油 - 米醬油是傳統與創新完美融合的見證。鮮味醬油味道濃郁，用途廣泛，是提升您烹飪作品的完美調味品。擁抱“隱藏的第五種味道”，探索鮮味醬油爲您的廚房帶來的深度風味。以現代且注重健康的形式體驗鮮味的精髓，鮮味是日本文化的基石。