素食大雜燴（5 克 x 12 包）

縣 廣島 
生產商： 廣島 丸島
配料 鹽、糖（甜菜）、海帶（北海道海帶）、香菇（國產）、蘿蔔乾（日本蘿蔔，國產）
素食、無谷蛋白、無乳製品、無大豆
規格：60 克（5 克 x 12 包）

魚湯的基本形式是通過煮沸食材提取鮮味而製成的肉湯。不過，在日本料理中使用它有助於提升和增強任何菜餚的風味。

Marushima 的這些素食燉湯包讓您可以方便地製作素食燉湯，它混合了傳統的燉湯配料--海帶（粗食用海帶）和香菇--以及蘿蔔（日本蘿蔔）、鹽和甜菜糖，從而創造出完整的風味。雖然普通的魚湯都是用味精來提味，但這款魚湯卻是完全用天然原料製成的。

丸島的烹飪理念受到了宏觀生理學的影響。事實上，丸島的總裁 Kiyoshi Masuya 曾師從已故的大澤喬治（生於 Nyoichi Sakurazawa），他是這種飲食方式的創始人。人們堅信，通過平衡陰陽元素、食用最健康和最自然的食物以及食用當地種植的產品，食物可以使人的身體和宇宙達到平衡。

如何製作： 在 100-300 毫升的沸水中加入 1 個素食達士包（根據個人口味調整水量），即可製成簡單的達士（肉湯）。

建議用途： 用作湯底、調味料，或在烹飪時代替水增加鮮味。您也可以直接將 Vegan Dashi 灑在菜餚上作爲調味料。