素食瀧見五味（雜燴米飯）調味料

製片人 海之星
縣： 東京 東京
配料 醬油（含大豆和小麥（國產））、海鹽（伊豆大島產）、梅子醋、Rishiri 海帶、幹香菇、Rausu 海帶
素食、不含牛奶
大小：80 克（4 x 20 克一包）
儲存 室溫

Takikomi gohan（意爲 "用米飯烹飪"）是一種味道鮮美的日式米飯，用醬油、魚湯和蔬菜、蘑菇、肉類和海鮮等時令食材烹飪而成。

這款富含鮮味的調味料可以讓您輕鬆做出美味的瀧見五花肉。它包括直接從東京海岸附近的火山島伊豆大島的海水中提取的傳統海鹽，完美平衡了經過一年多自然發酵的美味醬油的鮮味和甜味，以及由北海道的兩種海帶（利尻海帶和羅臼海帶）和九州的幹香菇製成的天然高湯。用奈良縣和和歌山縣的梅子和紫蘇葉製成的紅梅醋略帶酸味，與之相得益彰。

Ume no Sei 由日本食用鹽研究小組創立，該小組成立於 1979 年，由學者、廚師和消費者團體組成，旨在重建在鹽田中自然曬乾海水的傳統海鹽制作方法。這種方法曾於 1971 年被禁止，後來在海之星的努力下得以恢復。他們的鹽展示了祖先們的知識，並與其他配料搭配使用，使其風味更佳。

建議用途： 每包可做 2+ 份。將 150-300 克未煮熟的大米（米少味道深，米多味道淡）與等量的水混合。加入 150 克切碎的蔬菜、蘑菇、未煮熟的肉類和/或海鮮，然後撒上調味料。按照電飯煲/爐竈上的說明烹煮。嘗試混合搭配以下任何切碎的食材： 牛蒡、胡蘿蔔、土豆、蓮藕、竹筍、蘿蔔、南瓜、紅薯、任何種類的蘑菇、青豆、毛豆、甜紅豆、栗子、玉米、芝麻、核桃、紫菜、油炸豆腐、豆腐乾、麪筋、雞肉、魚肉或冰箱裏的任何其他食材！