* 甄選4CR13鋼材硬韌兼備,鋒利持久,抗鏽耐腐,科學成分比例分配猛、鉻、鎳等達到硬度與韌性的平衡。
* 15°蛤式手工開刃鋒利度加倍,人工蛤式開刃,難度更高,遠比機器刀更鋒利。
* 切削如風快速切片不留汁,切割鋒利減小阻力,緊鎖食物營養,還原食材本色本味。
* 厚重質感,輕盈刀身,輕盈刀身舒適握感,鋒利刀刃遊走在食物間盡情體會酣暢淋漓的快感。
* 精緻實木手柄加固防收縮技術,刀柄採用自創防收縮加固技術,強化木質結構,堅固耐用不易開裂。
* 注意:此款刀具不適合砍骨,或者砍切任何堅硬的食物!