商品特色:
含有較高的蛋白質,含量可達到其乾質量的20%以上。
此外油豆角還富含膳食纖維、多種維生素和礦物質。
從口感與營養兩方麵講,油豆角都是優質的菜豆,脆嫩爽口,吃法多樣。
推薦菜譜:
油豆角燉肉
食材:豬肉,油豆角,薑,八角,蔥,十三香,鹽
菜譜做法:
1.將油豆角掐去兩頭尖洗淨,用手掰成2~3段,
肉塊切,不要太大,小蔥切段,薑切片。
2.鍋燒熱放入少許植物油,放八角,放肉塊直到肉變色,拿出備用。
3.放入蔥薑、醬油和十三香倒入1湯匙料酒,烹出香味,
倒入清水沒過肉多一些,蓋上鍋蓋大火燒開,小火燉30分鍾肉熟爛。
4.放入油豆角,蓋上鍋蓋大火燒開,小火再燉20分鍾,直到豆角燉熟即可。